Không chỉ là một món ăn đường phố rất phổ biến ở tại
thành phố mù sương Đà Lạt, xắp xắp còn có hương vị đặc trưng lúc thưởng thức
gợi nhớ về cuộc sống bình dị ở thành phố sương mù. Ve may bay di Da Lat giá
rẻ cùng bạn khám phá món ăn nổi tiếng tại thành phố du lịch này nhé.

Xắp
xắp là cái tên dân đã được những người bán hàng rong gọi theo cách sắp xếp các nguyên
liệu và các loại gia vị vào đĩa. Đây là món ăn vặt rất ngon của Đà Lạt vì vậy
bạn nên thử một lần khi đến phố núi này.
Xắp
xắp Đà Lạt nguyên liệu chủ yếu là từ những quả đu đủ non bào thành sợi nhỏ,
dài. Đu đủ bào xong đem ngâm nước muối cho mềm, sau đó vớt lên để khô nước để
chuẩn bị chế biến.
Một
đĩa xắp xắp không lớn lắm chỉ vừa khoảng 1-2 người ăn. Đu đủ bào chuẩn bị trước
đó được cho vào đĩa trước, bỏ thịt lên trên. Đó có thể là khô bò, hay gan bò
nấu với ngũ vị có màu vàng nâu, gan heo rim ngũ vị. Sau đó, quế thái nhỏ rắc
lên trên cùng, cho thêm một ít đậu phộng rang giã sẵn không nhuyễn quá, ớt, rau
thơm, rồi rưới nước dùng chua ngọt.

Khi
thưởng thức xắp xắp, bạn sẽ cảm nhận thấy được vị giòn ngọt của đu đủ, chua của
me ở trong nước dùng, vị béo và dai của lớp thịt, cay nồng của vị ớt và mùi
thơm của gia vị, rau, đậu phộng.
Một
số du khách đã từng ăn món này tại Đà Lạt cho rằng, xắp xắp ở Đà Lạt giống với
món gỏi khô bò ở miền Nam và Trung. Nhưng nhờ được kết hợp của cả hai hương vị
vùng miền, nên món ăn này đặc trưng mà không nơi nào có được.
Điều
để làm nên sự khác biệt về món xắp xắp nằm ở chỗ nước dùng. Phần nước này được
làm từ nước me có độ chua vừa phải, cũng không quá ngọt và caycủa vị ớt, thích
hợp cho mọi sở thích của du khách.
Bên
cạnh nét đặc trưng của Đà Lạt vốn có, thời tiết se lạnh ở phố núi cũng tạo nên
cảm giác mới lạ và ngon hơn khi thưởng thức. Khắp Đà Lạt, gần như ở chỗ nào
cũng bán món xắp xắp, du khách sẽ dễ dàng tìm kiếm và được thưởng thức theo
cách riêng của mình. Tuy nhiên, mỗi tối lãng du bên Hồ Xuân Hương, dừng chân
thưởng thức đĩa xắp xắp trong không khí mát mẻ mới thật đáng nhớ.
Ngoài
ra, bạn cũng có thể tìm những đĩa xắp xắp ngon đậm đà khi ghé quán ăn trên dốc
Bà Triệu, ngã ba chùa, đường Nguyễn Văn Trỗi ở khúc giao với chùa Linh Sơn, hồ
Hoàng Văn Thụ….

Để
có ve may bay di Da Lat du lịch hãy
liên hệ cho chúng tôi để được giá vé máy bay rẻ nhất bạn nhé.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét
Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.