Mountain View

Games

Khám Phá

Cá lóc nướng ống tre, món ăn ngon gợi nỗi nhớ Nha Trang

Đến với làng Phú Vinh, ngoài việc bạn được thưởng ngoạn khung cảnh đồng quê thanh bình, bạn còn được ăn thử món cá lóc được nướng ống tre nổi tiếng thơm ngon nơi đây. Vé máy bay đi NhaTrang giá rẻ cùng bạn đến thăm ngôi làng có món đặc sản nức tiếng này.


Làng Phú Vinh xã Vĩnh Thạnh, nằm cách trung tâm thành phố Nha Trang khoảng chừng 7 km. Dù làng nằm khá gần biển, nhưng người dân nơi đây lại sinh sống chủ yếu bằng nghề nông và quanh năm họ gắn bó với ruộng đồng như người dân các vùng đồng bằng khác. Bạn có thể đến đây bằng đường bộ hoặc bạn ngồi thuyền ngược dòng sông Cái.

Mua vé máy bay đi Nha Trang của hãng hàng không quốc gia Vietnam Airlines để đến thăm làng cổ Phú Vinh, du khách sẽ được thưởng thức món cá lóc đặc biệt được nướng ống tre cùng người dân địa phương.

Nguyen-Nhat-Cuong-anh-ca-loc-t-9949-7260

Cá lóc, hãy còn gọi là cá quả, cá chuối đây là loài cá hiền nhất trong các loài cá đồng tại Việt Nam, thịt của cá thơm và chắc. Tuy nhiên mình cá lại trơn nhẫy và nhanh nhẹn rất khó bắt

Cá lóc ngon nhất đó là vào mùa mưa, cũng là mùa sinh sản của chúng nên bụng cá đầy trứng, hoặc thời gian khoảng ra Giêng là lúc cá trưởng thành, dầy mình, thịt béo. Ngoài cá nướng, người dân ở đây còn chế biến loại cá này thành nhiều món rất hấp dẫn như: rang muối, chiên bột, kho rim nước dừa...

anh-co-may-8630-1421827500.jpg

Nếu như ở miền Tây có món cá lóc nướng trui rất nổi danh khắp nơi thì người Nha Trang lại có cách chế biến món cá nướng rất tài tình của riêng mình, đặt vé máy bay đi Nha Trang mùa này nếu bạn ghé thăm ngôi làng nổi tiếng này bạn đừng quên bỏ qua món này bạn nhé.


Cách chế biến theo như được biết là phải chọn những con cá lóc mình mập ú, rửa sạch, để ráo. Ướp cá với hành khô, tỏi, tiêu, mắm, đường, để ngấm khoảng 30 phút. Sau đó chọn ống tre vừa vặn để cho cá vào, dùng giấy bạc hoặc lá mía bịt ở hai đầu, nướng trên bếp than hoa, nướng càng nhỏ lửa, cá càng chín kỹ và thơm dậy mùi tre tươi. Đến khi ống tre chuyển sang màu xám, mùi cá nướng ngây ngất thơm tỏa ra, xăm đũa vào thấy cá mềm là có thể dùng được.

anh-khu-dl-lang-tre-9847-1421827501.jpg

Sau khi tách đôi được ống tre, lấy cá và bày ra mâm món sẽ được cuốn cùng các loại như khế chua, chuối xanh, rau sống, bún… tất cả cuộn trong miếng bánh tráng để thưởng thức.

(Đại lý chính thứccủa Vietjet Air cung cấp vé máy bay đi Nha Trang giá rẻ nhất)

Sức hấp dẫn, độ ngon của món ăn được đánh giá khá nhiều ở phần nước chấm. Tùy sở thích của từng người để có thể chấm mắm nêm hoặc nước mắm me. Nếu bát mắm me, người ta chọn những trái me non rồi đem nướng chín, bóc vỏ bỏ hột, hòa chung vào bát nước mắm, thêm tỏi, ớt, đường để sao cho sền sệt vừa ăn, tạo nên một hương vị nồng đậm nhưng không quá mặn.



Cá lóc nướng ống tre dân dã, vừa bổ dưỡng, rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày hay những dịp đãi khách quý đến chơi nhà. Món ăn cũng là niềm tự hào trong ẩm thực của người dân miền biển Nha Trang để giới thiệu đến du khách thập phương. Vé máy bay đi NhaTrang cùng bạn bay đến Nha Trang giá rẻ nhanh chóng tiện lợi nhất.


0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.