Mountain View

Games

Khám Phá

Các món được kết hợp bánh tráng ở Sài Gòn

Cuốn cá lóc với rau đem nướng lên và để kết hợp cùng don hay bánh được xé ra trộn với nhiều nguyên liệu khác... là những biến tấu của món bánh tráng ở Sài Gòn. Dai ly Vietnam Airlines cùng bạn khám phá ẩm thực Sài Gòn qua biến tấu của bánh tráng.

Bánh tráng cuốn cá hấp.

Loại cá để dùng trong món này có thể là cá lóc, nục hoặc tai tượng... Khi hấp, cá sẽ giữ nguyên được độ ngon, ngọt của thịt. Cách dùng món này là miếng bánh tráng mỏng, dấp với chút nước để mềm hơn, sau đó cho cá, và rau sống, dưa leo, chuối chát, khế... vào và bạn cuộn lại thật đều tay.
1920185-523993251050913-113152-1340-3859

Bánh tráng cuốn cá hấp thêm phần thơm ngon hơn khi chấm với chén nước mắm chua ngọt được làm từ sả, tỏi, ớt và chanh.

Ve may bay di Sai Gon giá rẻ nhất.

Bò lá lốt.

Món này hay thường được thực khách Sài Gòn chọn để thưởng thức cùng bạn bè vào những buổi chiều trời mát. Trong đó, nguyên liệu đó là thịt bò hoặc heo được băm nhuyễn, rồi cuốn vào lá lốt đem nướng trên bếp than, tỏa mùi thơm phức.

bo-la-lot-suong-thao-6026-1431315561.jpg

Thực khách khi ăn lấy bánh tráng, thêm bún, và rau tươi như diếp cá, húng quế, xà lách... kết hợp với vị bò lá lốt hoặc mỡ chài, sau đó cuộn lại đem chấm mắm nêm. 


Don với bánh tráng nướng.

Dù là món ăn được gắn liền với Quảng Ngãi, nhưng don cũng có thể tìm thấy ở Sài Gòn. Những con don đem rửa sạch, sau đó bỏ vào nồi nước sôi. Nước luộc don được để riêng ra và nêm nếm gia vị cho đến lúc vừa miệng. 

don-quang-ngai-vinh-cuong-8511-143131556



Khi thưởng thức sẽ bẻ bánh tráng đã nướng giòn rồi nhúng vào nước luộc don, rắc thêm hành lá thái nhỏ, hành tây, ớt và tiêu... 
Chỉ ăn don với nước không thì chưa đủ. Bánh tráng nướng giòn đem thả vào tô don mới làm món này ngon hơn

Bánh tráng trộn.

Với giá 10.000 - 15.000 đồng một bịch, bánh tráng trộn thời gian gần đây chiếm cảm tình của số đông thực khách, nhất là đối với các bạn trẻ. Bánh tráng được xé thành từng miếng nhỏ, sau đó cho thêm khô mực, khô bò, nước sốt, xoài, trứng cút, rau răm, đậu phộng... Tùy nơi mà các nguyên liệu làm món này khác nhau.


banh-trang-tron-Huong-Dang-9712-14313155 

Miếng bánh tráng lúc đầu giòn giòn, khi thấm nước sốt lại mềm hơn. Lưu ý mà ve may bay di Sai Gon nhắc bạn khi thưởng thức món này là bạn không nên để lâu vì bánh sẽ mất ngon và dính vào nhau.



Các loại nguyên liệu chính ở trên mà dai ly Vietnam Airlines giới thiệu đến bạn. ngoài ra cách để làm nên bánh tráng là loại bột gạo được tráng mỏng trên nồi hơi và sau đó được phơi khô. Ngoài nướng giòn rụm, bánh tráng còn có thể cuốn kèm cá lóc, thịt luộc... 

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.