Mountain View

Games

Điểm Đến

Bánh hỏi lòng heo - món ngon nhất định phải thử tại Phan Thiết

Những du khác đã từng đến Phan Thiết cho biết nếu bạn có chuyến du lịch đến với nơi này nhất định phải thử món bánh hỏi lòng heo - một món ăn ngon và đặc sản của vùng đất đầy nắng và gió này

> Liên hệ dai ly vietnam airline để có cơ hội đặt mua vé máy bay giá rẻ

Bánh hỏi từ lâu đã là một loại bánh quen thuộc và trở thành một phần quan trọng của cộc soosngs người dân vùng Nam Trung Bộ. Bánh hỏi thường xuất hiện trong các mâm cỗ cưới hỏi, cúng tế, hay đơn giản ăn uống hàng ngày, và trở thành nét văn hóa của ẩm thực địa phương. 

Lòng heo từ lâu cũng là món ăn quen thuộc của người dân khắp 3 miền. Chính vì vậy khi kết hợp bánh hỏi - lòng heo thì phải về vùng đất Phan Thiết, nơi khách đường xa từng một lần thưởng thức sẽ tấm tắc ngợi khen mãi.
Bánh hỏi được kết hợp với nhiều món như thịt quay, thịt ba chỉ, lòng heo

Đến Phan Thiết nhất định phải thưởng thức bánh hỏi lòng heo thì chuyến du lịch xứ biển mới có thể trọn vẹn. Từ trung tâm thành phố Phan Thiết đi khoảng 7km về phía bắc là nơi du khách có thể thưởng thức món bánh hỏi lòng heo trứ danh của vùng đất Phú Long. 

>Xem thêm: Đặt mua vé máy bay đi phú quốc giá rẻ

Bánh hỏi lòng heo có thể thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày nhưng đông nhất là vào bữa sáng. Món ăn đơn giản chỉ bao gồm hai thành phần chính bánh hỏi và lòng heo, kèm thêm bánh tráng mỏng có rau sống và nước chấm "đưa đẩy".

Tuy có vẻ đơn giản nhưng bánh hỏi Phú Long được chế biến công phu. Ngay từ khâu chọn nguyên liệu, người làm bánh phải lấy gạo ngon ngâm với nước lã cả đêm, vo và xả nhiều lần, rồi qua các công đoạn chế biến tỉ mỉ để có những sợi bánh hỏi trắng mượt, mảnh như sợi chỉ.

Với món lòng heo thì khâu chuẩn bị và chế biến lại càng cầu kỳ hơn. Thay vì luộc thì ở Phú Long, người ta thường hấp trong nồi với gừng riềng sao cho vừa chín tới, thành phẩm có độ giòn mà vẫn mềm ngọt. Một đĩa lòng heo ở đây dù lớn nhỏ bao giờ cũng đầy đặn đủ cả tim, gan, dồi, cật, phèo non và thịt ba chỉ. Tùy theo khẩu vị, thực khách có thể gọi các món riêng.
> Săn vé máy bay đi đà nẵng giá rẻ

Bánh hỏi lòng heo thường được ăn kèm với bánh tráng mỏng với rau sống. Để tạo độ dẻo dai cho bánh, người bán hàng thường phơi sương hay ủ lá chuối. Cuộn trong mỗi chiếc bánh tráng là tấm bánh hỏi mềm mượt kèm lòng dồi béo ngậy, rau thơm xanh mướt, hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt đậm đà.

Nước chấm cũng là thành phần làm nên sự thành công của món ăn dân dã này. Vốn là vùng nổi tiếng với các làng nghề nước mắm nên nước chấm ở đây cũng đậm vị hơn cả. Ngoài ra còn có thêm ớt sừng, cà chua luộc chín dể tạo màu đỏ tự nhiên. Nước mắm pha loãng nấu cùng đường, hỗn hợp ớt cà chua, cuối cùng cho thêm cốt me để tạo ra thứ nước chấm hấp dẫn.


Để thưởng thức món bánh hỏi lòng heo ngon nhất hãy đến vùng đất Phú Long, huyện Hàm Thuận Bắc nhưng nếu du khách không có thời gian thì vẫn có thể thưởng thức món ăn nổi tiếng này ngay trên đường phố Phan Thiết.
> Xem thêm: Ve may bay di singapore sẽ đưa du khách đến với những điều thú vị tại đảo quốc sư tử xinh đẹp

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.