Mountain View

Games

Điểm Đến

Đến Củ Chi nhất định phải thưởng thức những món ăn hấp dẫn này

Là một huyện ngoại thành của thành phố Hồ Chí Minh nơi có con sông Sài Gòn chảy qua nên nơi đây có hệ thống kênh rạch chằng chịt và rất đa dạng, trở thành điểm đến hấp dẫn và thú vị đối với du khách. Đến với Củ Chi, du khách không chỉ được khám phá thiên nhiên tươi đẹp mà còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn ngon và hấp dẫn
> Đặt mua vé máy bay đi đà nẵng giá rẻ
1. Khoai mì hấp nước cốt dừa
Khoai mì hay sắn là một loại nông sản có mặt tại hầu hết các tỉnh thành trên cả nước nhưng riêng tại Củ Chi, khoai mì lại được chế biến hấp dẫn để mời khách

Nếu có cơ hội thưởng thức khoai mì Củ Chi bạn sẽ thấy khoai tại đây có độ ngọt thơm, độ giòn dẻo hoặc cái bùi béo. Có rất nhiều cách chế biến khoai mì như hấp lá dứa, hấp nước cốt dừa, hoặc xay thành bột rồi làm bánh tằm. Mặc dù rất đơn giản trong nhưng những món ăn được làm từ khoai mì lại vô cùng hấp dẫn. 
2. Cá hải tượng nướng muối ớt


Cá hải tượng nướng muối ớt là một món ăn tuy mới xuất hiện tại Củ Chi nhưng lại rất hấp dẫn đối với những du khách sành ăn bởi sự ngon ngọt của nó. Du khách có thể thưởng thức món cá hải tượng tại Vườn du lịch sinh thái Suối Cá Koi Hải Thanh. Cá ở đây được nuôi trong các hồ chuyên biệt, khi khách có yêu cầu, cá được xẻ thịt và chế biến gần bàn ăn của khách.

Để cá tươi ngon nguyên vị, đầu bếp thường chỉ ướp với ít muối và sa tế. Sau khi nướng trên lửa than, khách chỉ việc chấm cá với tí muối ớt xanh và dùng kèm rau thơm.
> Dai ly vietnam airlines xin được tư vấn cho du khách cách mua vé máy bay đi phú quốc giá rẻ
3. Bò tơ cuốn bánh tráng


Đây được coi là món ăn đặc sản của huyện Củ Chi bởi nơi đây có rất nhiều trang trại bò được nuôi bằng loại cỏ đặc biệt. 

Nguyên liệu chính của món ăn này là bò tơ - là những con vừa mới ra khỏi tuổi bê nên thịt mềm và thơm, phần thịt được chế biến món ăn lại phải là phần ngon nhất. Thịt được cắt khoanh mỏng, có cả da, luộc hoặc hấp cùng với đầu hành lá và một ít gừng.

Thịt được ăn kèm với bánh tráng, nước chấm và đặc biệt là rau rừng  - thứ làm nên nét riêng cho món ăn. Khi mọi thứ đã dọn sẵn trên bàn, thực khách tự trải miếng bánh tráng phơi sương lên đĩa, cho các loại rau rừng vào kèm chút bún, dưa góp chua và miếng bò luộc rồi chấm với nước mắm chua ngọt hay mắm nêm pha với thơm bằm.

4. Măng tươi luộc trộn tôm thịt


Không chỉ là vùng đất có nhiều sắn, Củ Chi còn là nơi có nhiều cây tầm vông, tre, trúc, chính vì thế các món ăn từ măng tre cũng trở nên phổ biến, trong đó măng tre tươi luộc trộn tôm thịt hấp dẫn nhiều người.

Các đầu bếp ở Củ Chi thường chọn măng tre tàu một loại măng có vỏ màu xanh láng, phần lõi măng to, có vị ngọt chứ không đắng như loại măng tre gai hoặc măng mạnh tông có vẻ màu nâu đen nhiều lông tơ. Măng sau khi bóc vỏ sẽ được bào mỏng thành từng miếng, mang đi ngâm nước muối, sau đó luộc nhiều lần để măng tuyệt đối không đắng và có màu trắng ngà thay vì màu vàng.

Măng luộc thơm ngon đậm đà khi được trộn cùng với thịt ba chỉ và tôm luộc. Món ăn thơm ngon hơn khi có ít rau răm, tí hành phi hoặc vài hạt đậu phộng rang. Thường được ăn không hoặc với bánh phồng tôm chiên giòn, nước chấm dùng kèm với măng trộn là nước mắm chua ngọt.

5. Ếch đồng để da xào lá lốt



Đến với khu du lịch Củ Chi, du khách nhất định phải thưởng thức món ếch đồng để da xào lá lốt. Lá lốt được trồng trong các khu vườn tự nhiên, không dùng phân bón cũng như các chất tăng trưởng. Loại rau sạch có mùi thơm được chọn những lá non, rửa sạch rồi cắt làm đôi.

Ếch đồng hoặc ếch nuôi thả vườn được làm thật sạch, để nguyên da, chặt làm 4. Ếch được cho vào chảo xào với một số gia vị, khi da ếch giòn, thịt ếch chín đều, đầu bếp cho lá lốt vào trộn đều rồi tắt lửa. Ếch xào lá lốt hấp dẫn bởi độ giòn của da ếch và phần lá lốt vừa ngọt vừa bùi lại vừa thơm.

6. Mít non trộn thịt 

Để có được món mít non trộn thịt hấp dẫn, các đầu bếp phải chọn nguyên liệu là những trái bắt đầu căng múi, gai của vỏ mít giãn ra vừa phải, mít đã có múi nhưng hạt chưa được thành hình. Mít hái xuống cây để cho thật ráo mủ, gọt bỏ vỏ, cắt bỏ phần cùi mít, chỉ lấy phần múi mít và cả phần xơ.

Mít non sẽ được luộc cả miếng to, thêm chút muối, luộc đi luộc lại nhiều lần cho ra hết vị chát và mít không bị đen. Sau đó xé hoặc cắt miếng vừa ăn, trộn với thịt heo luộc, tôm, hoặc thịt gà.

Muốn có đĩa mít luộc ngon, không thể thiếu nước mắm chua ngọt, rau thơm, ngò rí, mè rang. Món có thể ăn kèm với cơm hoặc dùng làm mồi nhậu. Mít luộc có vị ngọt, bùi và có mùi đặc trưng.
> Đặt mua vé máy bay đi singapore để tận hưởng những điều thú vị và tuyệt vời nhất đảo quốc sư tử

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.