Mountain View

Games

Tin Tức Du Lịch

Khám phá ẩm thực của thành phố cao nguyên Đà Lạt (Phần 1)

Đà Lạt - thành phố cao nguyên xinh đẹp với bầu không khí trong lành và mát lạnh là một trong những điểm đến hấp dẫn du khách. Đến với nơi đây,  mỗi du khách sẽ có một cảm nhận riêng về mảnh đất này. Và cũng đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức ẩm thực độc đáo và hấp dẫn của nơi đây. Những món ngon của Đà Lạt lạ không chỉ ở tên gọi mà còn bởi cách chế biến và hương vị không lẫn vào đâu.


Bánh tráng nướng

Nếu như Sài Gòn có bánh tráng trộn chua chua ngọt ngọt thì Đà Lạt có bánh tráng nướng. Món ăn này được nhiều thực khách gọi với cái tên rất hoa mỹ "Pizza Việt Nam" bởi hình thức và các nguyên liệu được sử dụng khá giống với món bánh pizza mà bạn vẫn hay ăn. Lâu dần, bánh tráng nướng đã trở thành món ăn chơi không thể thiếu của phố núi Đà Lạt.

Món bánh pizza của Việt Nam được du khách quốc tế yêu thích.

Điểm khác biệt nhất của món bánh "Pizza Việt Nam" đó chính là phần đế bánh, phần đế làm từ nguyên liệu là những chiếc bánh tráng Đà Lạt chính hiệu mỏng tang. Sau khi đặt trên vỉ than nướng giòn, người chế biến thêm chút hành lá xào nhuyễn, mỡ hành thơm nức, ruốc thịt đậm đà. Kế đến là lớp trứng gà tráng mỏng vàng ươm cùng các phụ liệu độc đáo khác cho lên trên cùng. Tùy theo sở thích của từng người mà nguyên liệu bánh tráng có thế khác nhau, từ bánh tráng nướng bò khô, đến bánh tráng pa tê, phô mai, thịt gà, xúc xích, sốt maiyonaise…

Để thưởng thức món ăn dân dã này khi có dịp tới Đà Lạt, bạn chỉ cần có từ 10.000 - 13.000 đồng là có ngay một chiếc bánh thêm trứng, phô mai và ruốc thịt.
Xắp xắp

Du khách có thể thưởng thức món ăn đường phố hấp dẫn này ở bất cứ nơi đâu, nhiều người còn nói rằng món ăn này chứa đựng hương vị cuộc sống bình dị của những người dân phố núi. Nếu nhìn thoáng qua, món ăn này khá giống với món nộm của miền Bắc hay gỏi khô của miền Nam. Tuy nhiên, món ăn này có một hương vị khác lạ, không lẫn với bất cứ nơi nào.

Xắp xắp đem đến cho du khách một sự trải nghiệm mới về hương vị.

Nguyên liệu chính của món xắp xắp là đu đủ được bào thành sợi, khô bò, phổi bò, gan lợn tất cả được rim cùng ngũ vị, các loại rau thơm... Thử một miếng xắp xắp, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị rất đặc trưng của món ăn này, nó là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị chua ngọt từ nước mắm, pha chế theo cách nêm nếm của người miền Nam,và cái vị đậm đà, cay nồng của gỏi khô bò miền Trung. 

Phần nước chan cho món xắp xắp được làm từ nước me có độ chua dịu vừa phải, không quá ngọt và không quá cay nên có nét đặc trưng rất riêng. Thực khách có thể ăn kèm với rau húng quế hay lạc rang giã dập. Cảm nhận đu đủ giòn đượm vị mặn, chua, ngọt, cay cùng với vị bùi ngậy của lạc rang, thơm thơm của rau húng, khó lòng cưỡng lại nổi trong cái giá lạnh của xứ sở sương mù.

Sú kẹp nách

Ngay từ tên gọi đến hình dáng độc đáo, ta có thể cảm nhận được đây là món ăn mang đặc trưng của xử sở ngàn hoa.

Sú kẹp nách là một loại cây có nguồn gốc từ Bỉ và được trồng ở Đà Lạt từ thời Pháp thuộc. Sú kẹp này có cùng họ với cải bắp nhưng lại phát triển với nhiều mầm rau theo hình xoắn ốc dọc theo thân cây. Ở mỗi cuống lá sẽ là một quả giống như bắp cải nhỏ. Có lẽ chính vì đặc điểm khá đặc biệt này nên khi xuất hiện ở Đà Lạt, cái tên sú kẹp nách được hình thành một cách mộc mạc và thú vị như thế.

Nhìn qua bạn sẽ thấy sú kẹp nách rất giống bắp cải bởi những lá rau cuộn tròn xoe nhưng nhỏ xíu chỉ to hơn ngón tay cái.

Sú kẹp là loại rau dùng để làm salad hay luộc, chiên đều rất thú vị. Loại rau này có vị thanh mát và giàu chất dinh dưỡng. Đây được coi như một loại đặc sản ở Đà Lạt rất có lợi cho sức khỏe.
> Tận hưởng kỳ nghỉ hè thú vị tại Đảo quốc Sư Tử bằng cách nhanh tay đặt mua vé máy bay đi singapore giá rẻ
< Còn tiếp> 


0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.