Mountain View

Games

Ẩm Thực

Ẩm thực Sài Gòn những ngày mưa

Những cơn mưa bất chợt của Sài Gòn luôn mang đến những cảm giác khó tả trong lòng mỗi người. Những lúc như vậy, được thưởng thức một món ăn ngon, lạ miệng cũng là một điều thú vị. Đến với Sài Gòn bằng tấm vé máy bay Vietnam Airlines vào một ngày mưa, đừng quên thưởng thức những món ăn hấp dẫn dưới đây 

Phá lấu 

Phá lấu là một món ăn vặt quen thuộc của Sài Gòn mà ai cũng biết, dù cho trời nóng hay lạnh mà được thưởng thức một chén phá lấu nghi ngút khói, ăn kèm với bánh mì thì ngon không còn gì bằng. Đối với những người dân sống tại thành phố năng động này, hẳn không thể quên được hình ảnh người bán hàng cầm kéo thoăn thoắt cắt phá lấu cho vào chén hay xiên que rồi đêm ra cho thực khách 


Phá lấu là món ăn được làm từ bao tử và ruột non, gan, tim,…tẩm ướp gia vị, chiên vàng và ninh mềm. Thông thường, món ăn kèm là bánh mì, nhưng nếu muốn bạn có thể ăn cùng với mì gói vẫn được.

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn là món ăn vặt độc đáo của đất Sài thành, đặc biệt trong giới học sinh, sinh viên. Với mức giá từ 12-20k là bạn đã có được một món ăn "chống đói" tương đối hiệu quả. Du lịch Sài Gòn bằng tấm vé máy bay Jetstar bạn sẽ dễ dàng thấy những chiếc xe bán bánh trạng trộn với những bịch bánh trang treo đầy xe cùng nguyên liệu trộn bánh 


Bánh tráng trộn nhìn đơn giản nhưng thực chất được chế biến khá cầu kỳ. Ảnh ST.
Nhìn bánh tráng trộn tuy có vẻ đơn giản nhưng thực chất nó lại được đầu tư khá cầu kỳ với đa dạng nguyên liệu. Đó là một chút dẻo dai của bánh tráng, chút bùi của trứng, chút cay của ớt, hăng của rau, thơm thơm của hành phi, ngọt ngọt của gan bò khô…

Thứ hương vị tổng hợp đó, đủ khiến bất cứ ai thưởng thức qua cũng không thể quên được. Một số nơi được xem là thiên đường của bánh tráng trộn như: đường Nguyễn Thượng Hiền, đường Trần Hưng Đạo (khúc giao nhau giữa Trần Hưng Đạo – Nguyễn Thái Học), đường Nguyễn Văn Cừ (khúc trước trường PTTH Lê Hồng Phong),…

Hủ tiếu

Để có thể cảm nhận hết hương vị của món ăn này, bạn nên gọi một tô hủ tiếu khô bởi đây là cách tốt nhất để bạn có thể thưởng thức món ăn này trọn vẹn. Bạn sẽ cảm nhận được chút vị đắng của tỏi phi, một chút ngọt ngọt của hành lá, cải xá bấu, thịt heo bằm nhuyễn, và vị đậm đà của nước lèo, béo béo của cọng hủ tiếu,…



Hủ tiếu là món ăn hấp dẫn ở Sài Gòn. Ảnh kinhdo20nam.
Thành phần trong tô hủ hiếu khá đa dạng, bao gồm thịt heo xắt miếng, phèo, bao tử heo,… hay biến thể với cá và hải sản. Khi ăn, bạn có thể cho thêm một chút chanh, ớt, tỏi chua,… Rau ăn kèm ngoài xà lách và giá sống còn có thêm hẹ và cần. Khi ăn gần hết, bạn chan chén nước lèo vào tô hủ tiếu thì phần nước lèo sẽ đậm đà hơn rất nhiều nhờ vào những gia vị, thịt heo bằm, hành, tỏi… được nêm sẵn trong tô hủ tiếu.
> Có thể bạn quan tâm: Săn vé máy bay đi Đà Nẵng giá rẻ

Cháo

Cháo lòng cháo huyết, cháo mực, cháo gà,… đều là món ăn vặt, ăn phụ rất phổ biến của người Sài Gòn. Không khó để bạn bắt gặp những xe cháo lòng, cháo huyết hay các hàng cháo nhỏ ở những con hẻm gần khu dân cư.



Cháo nhất thiết phải ăn nóng mới ngon. Ảnh gocbep.

Ăn cháp là bạn phải ăn thật nóng mới ngon. Hạt gạo nấu cháo phải rang sơ qua cho thơm và gần như tô cháo ngon không thể thiếu các thành phần như: ngò, hành phi, tiêu,… Đặc biệt, cái khó của món cháo ngon là không nấu quá “sệt” cũng như quá “lỏng”.
Trên đây là những món ăn đặc trưng được người dân Sài Gòn yêu thích trong những ngày mưa và dù bạn đến Sài Gòn bằng tấm vé Vietjet vào những ngày không mưa thì cũng đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn này 



0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.