Mountain View

Games

Ẩm Thực

Bỏ túi các địa chỉ khám phá ẩm thực Phú Quốc cực hấp dẫn

Chuyến du lịch với vé máy bay đi Phú Quốc, du khách sẽ được hòa mình vào thiên nhiên với biển xanh, cát trắng và nắng vàng chan hòa. Không chỉ có vậy, bạn còn được thưởng thức nhiều món ăn đặc trưng cực ngon được chế biến bằng đôi bàn hoa của những người dân trên đảo. Nếu bạn vẫn đang phân vân không biết nên lựa chọn địa chỉ nào thì hãy tham khảo bài viết dưới đây

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc

Ghẹ là loại hải sản mà hầu như vùng biển nào cũng có nhưng ghẹ tại Hàm Ninh, Phú Quốc lại khác. Hàm Ninh là 1 làng chài ven biển của Phú Quốc nằm ở phía Đông đảo. Ghẹ Hàm Ninh tuy nhỏ hơn  các loại ghẹ khác nhưng chắc thịt, ăn rất thơm, vị ngọt đậm đà tươi ngon hiếm nơi nào có được. Có rất nhiều cách chế biến nhưng món hấp luôn được người ta yêu thích cả. Bởi ghẹ hấp chấm muối tiêu sẽ giữ được mùi vị thơm ngon nhất của ghẹ.

Địa chỉ:
Nhà hàng Biển Xanh ở tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
Quán Ghẹ Hàm Ninh – Muối Tiêu ở 112 Bạch Đằng, TP. Phú Quốc, Kiên Giang


Nhum Phú Quốc

Nhum là loài sinh vật biển mà dân Phú Quốc vừa yêu lại vừa ghét. Ghét là vì thân hình của chúng gai góc, nếu vô tình dẫm phải sẽ rất đau. Yêu vì đây là niềm tự hào của người dân Phú Quốc. Nhum tuy ít thịt nhưng thịt rất chất lượng, bùi và thơm. Người ta thường cắt nửa vỏ nhum rồi đem nướng trên than hồng. Chỉ cần nướng qua, vắt ít chanh rồi lấy thìa nạo là xong. Ngoài ra còn có cách khác là lấy thịt nhum nấu cháo. Phi hành thật thơm rồi bỏ nhum vào xào cho đến khi thịt săn lại rồi bỏ vào nấu cháo.

Địa chỉ:
Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông
Quán hải sản Nhớ – Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu


Ốc hương Phú Quốc

Ốc hương là một trong những loại hải sản quý của Phú Quốc. Loại ốc này được nuôi để phục vụ du  khách và xuất khẩu. Ốc hương Phú Quốc dễ nuôi, mau lớn lại tốn ít thức ăn. Nhiều loại ốc khi luộc, mặc dù cho thêm sả, gừng nhưng cũng không loại hết mùi tanh của ốc. Chỉ riêng ốc hương dù luộc mộc, mùi ốc vẫn tỏa hương, ngan ngát như mùi lá dứa, khêu gợi khứu giác thực khách.

Địa chỉ:
Quán Ra Khơi – 131 đường 30/4, TT Dương Đông


Canh nấm tràm hải sản

Tại sâu trong rừng Phú Quốc có một loại nấm nổi tiếng được gọi là nấm tràm. Nấm tràm có màu tím, vòng đời phát triển của loại nấm này rất ngắn chỉ trong vòng khoảng 1 tháng nên chúng ít có mặt trên thị trường như những loại nấm khác. Người dân trên đảo thường kết hợp mùi vị ngon ngọt của nấm cùng với các loại hải sản giàu dinh dưỡng như tôm, mực, hàu,… Mùi vị của nấm sẽ làm giảm vị tanh của hản sản, hương vị rất hài hòa.

Địa chỉ:
Hải sản Ngân Hà_trên đường Trần Hưng Đạo đối diện showroom ngọc trai Ngọc Hiền
Biên Hải Quán – Hải Sản Bờ Biển – Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Xã Gành Dầu


Gỏi cá trích Phú Quốc

Nhiều người nói rằng, chưa ăn gỏi cá trích thì coi như chưa đến Phú Quốc. Những con cá trích vô cùng tươi ngon vừa được đánh bắt từ biển về đem rửa sạch, lọc xương và thái lát mỏng. Nguyên liệu món gỏi bao gồm hành tây thái sợi, hành tím, ớt và dừa nạo. Cách ăn cũng giống với món phở cuốn nhưng nước chấm ở Phú Quốc đặc biệt đậm đà. Nước mắm Phú Quốc lừng danh pha cùng với chanh, đường, tỏi, ớt và lạc rang giã nhỏ. Các hương vị chua cay, mặn, ngọt hòa quyện cùng với nhau. Chuyến du lịch Phú Quốc bằng vé máy bay Tết giá rẻ, hãy nhớ thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé 

Địa chỉ:
Nhà hàng Vườn Táo – Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, Kiên Giang
Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang


Bào ngư nướng

Bào ngư là loại hải quý và cũng có nhiều chất dinh dưỡng nên có giá không hề rẻ. Người dân Phú Quốc còn gọi đây là con hải nhĩ vì chúng có hình dạng giống với chiếc tai con người. Bào ngư được đánh bắt tươi đem về chế biến thành món luộc, nướng, xào, nấu cháo… nhưng bào như nướng được yêu thích hơn cả. Bào ngư cậy nửa vỏ đem nướng trên than, khi khô hết nước thì bỏ thêm mỡ hành.

Địa chỉ: 
Quán Nghêu Sò Ốc Hến – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
Quán Nghêu Sò Phú Quốc – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang


Tiết canh cua

Tiết canh cua là một món ăn khá hấp dẫn, được người dân miền biển yêu thích. Để làm tiết canh nhất định phải lấy tiết của cua biển và những con có gạch thì tiết sẽ ngon, ngọt hơn. Để có lượng tiết cần cho một bát phải lấy từ 3-4 con cua loại to. Con cua còn sống đem rửa sạch bị buộc chum chân lại rồi cắt một đường thật sắc. Tiết cua màu trắng từ những chiếc chân chảy thẳng xuống đĩa thịt cua đã được bày biện sẵn. Khi thưởng thức kết hợp cùng các loại rau, quả, lạc rang ăn kèm như tiết lợn hay tiết vịt.

Địa chỉ: 
Quán Ra Khơi – 131 đường 30/4, TT Dương Đông



Rượu sim Phú Quốc

Nếu bạn muốn chọn mua quà cho người thân hay muốn thử thức uống đặc sản trên đảo thì bạn nên thử rượu sim Phú Quốc. Rượu sim được làm từ trái sim. Sim có 2 loại: Hồng Sim và Tiểu Sim. Hồng Sim thì có màu hồng tím, và Tiểu Sim có màu đen hơn. Rượu Sim Phú Quốc được làm từ loại Hồng Sim vì Hồng Sim có mùi thơm hơn, ngọt chát phù hợp để nấu rượu. Loại rượu này rất tốt cho hệ tiêu hóa, cứng gân cốt, giúp khí huyết lưu thông.

Địa chỉ: 
Tổ 1, Ấp Cửa Lấp, Xã Dương Tơ, Phú Quốc


Nhờ nguồn hải sản đa dạng và phong phú, cùng với khả năng sáng tạo của con người mà  ẩm thực Phú Quốc trở nên độc đáo, chiếm được cảm tình của nhiều vị thực khách. Nếu có dịp đến với hòn đảo này bằng tấm vé máy bay giá rẻ đi Phú Quốc thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon này nhé 

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.