Mountain View

Games

Ẩm Thực

Cháo chờ Nam Ô - món ăn tưởng lạ mà lại rất quen

Cháo chờ Nam Ô là một món ăn dân dã được bán bên vỉa hè với mấy chiếc bàn và ghế nhựa nhưng cũng có đóng góp không nhỏ trong việc làm nên sự độc đáo và da dạng của ẩm thực Đà Nẵng. Chuyến du lịch bằng vé máy bay đi Đà Nẵng, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này nhé 

Cháo chờ Nam Ô  - bản thân chính tên gọi của món ăn cũng cho ta thấy được sự hấp dẫn đến mức mọi người phải xếp hàng đợi chờ mới được ăn. Và khi đứng trong hàng rồi bạn mới biết được sự chờ đợi là đúng đắn bởi lúc đó các công đoạn mới được thực hiện và bạn sẽ được thưởng thức một món ăn tươi ngon 


Thật ra cháo chờ nghe thì lạ nhưng nó lại là một loại bánh canh, sợi bánh được làm từ bột mì, bột lọc ăn kèm với cá, chả cá hay trứng cút luộc. Cũng có thể người ta gọi nó là cháo do do bột nấu với nước nên sền sệt như cháo cũng nên!?


Cháo chờ Nam Ô có vị đậm đà, ngọt thanh do được chế biến từ các nguyên liệu tươi trong ngày, các công đoạn cũng được thực hiện sau khi khách gọi món nên nóng hổi và thơm ngon

Đặt mua vé máy bay đi Huế và bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon của cố đô 

Thành phần và cách làm món cháo chờ Nam Ô

Cháo chờ Nam Ô bao gồm 3 thành phần chính: Bột bánh, cá nướng và nước dùng.

Bột bánh được làm từ bột lọc hoặc bột gạo, sợi vừa phải. Nước dùng thì được ninh từ xương để có loại nước dùng ngon ngọt tự nhiên.


Về phần cá thì người Đà Nẵng thường dùng cá nục, ướp đẫm gia vị để át đi mùi tanh, sau đó đem rim cho đến khi cá chuyển sang màu cá  nướng. Cá thường có vị mặn, cay và rất thơm nên đi từ xa là cũng đã có  thể ngửi thấy được mùi cá thơm lừng nức cả con phố rồi.

Khi khách gọi, người ta bắt đầu thả các sợi bột vào nồi nước đang sôi, sau đó vớt ra tô, đổ thêm muỗng nước lèo, cho cá, trứng cút, rau răm vào và đem đến bàn cho thực khách.


Cháo chờ Nam Ô khi ăn có thể cho thêm chút mắm ớt giúp tăng thêm hương vị, chút đu đủ, cà rốt  ngâm ăn kèm cho chua chua, và không thể thiếu vị thơm của quả tắc.

Một tô cháo chờ nhỏ nhỏ, bạn có thể kêu thêm quẩy, hoặc bánh mì ăn cùng, hoặc gọi hai tô thì phải nói là no đến tận ngày mai.


Nếu như trước đây, nhắc đến món cháo chờ Nam Ô người ta thường nghĩ tới các hàng quán hộ gia đình thì ngày nay, món ăn này nổi tiếng và phổ biến nên bạn có thể tìm thấy tại ngã tư hay vỉa hè ăn uống


Món cháo chờ Nam Ô ăn thường được bán vào chiều tối, ban đêm, hoặc khi trời mưa hay lành lạnh là ngon nhất. Cảm giác được bưng tô cháo nóng hổi, nêm nếm vừa vị rồi thưởng thức cái đậm đà của nước dùng, cái thơm ngon của cá rim thì không còn gì để diễn tả. Chuyến du lịch với vé máy bay giá rẻ Vietjet, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này nhé 

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.