Mountain View

Games

Ẩm Thực

Bánh ram cuốn cải - món ăn ngon hấp dẫn tại Đà Nẵng

Chuyến du lịch đến với thành phố biển Đà Nẵng bằng vé máy bay giá rẻ Vietjet, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn ngon trong đó món ram cuốn cải làm một món ăn mà bạn không thể bỏ qua.

Món bánh ram cuốn cải nhìn qua thù khá giống với món bánh tráng cuốn thu nhỏ. Những chiếc bánh ram có kích thước chỉ bằng một ngón tay người lớn. Lớp vỏ Ram bên ngoài được chiên vàng rụm, giòn giòn.


Phần nhân của Ram cuốn cũng có nhiều loại nhưng chủ yếu là những loại nhân cơ bản như
Ram nhân thịt: thịt là nguyên liệu chủ yếu được trộn chung với miếng, nấm mèo xắt sợi mỏng sau đó ướp gia vị để dậy mùi.
Ram bắp: có nguồn gốc từ Quảng Ngãi, nguyên liệu chính của nhân là bắp non được xước và dã cho sền sệt rồi nêm gia vị cho vừa miệng.
Ram chay: Được làm từ các loại củ như: khoai lang, khoai tây, khoai môn, cà – rốt,… được bào thành sợi mỏng rồi ướp gia vị sao cho vừa ăn.

Sau khi làm nhân Ram, người ta sẽ tiến hành cuốn Ram – làm thành cây Ram hoàn chỉnh. Lớp vỏ của Ram cuốn cải Đà Nẵng thường được làm từ bánh tráng lề hoặc bánh tráng bò bía. Nhân đã làm được sắp lên bánh sau đó cuộn lại như bánh tráng. Rồi Ram được đem chiên giòn trong dầu nóng.


Công đoạn chiên bánh ram khá quan trọng bởi nó sẽ quyết định đến độ giòn, lên màu của Ram. Ram giòn và lên màu đẹp nhất khi chiên vừa chính tới. Khi đó lớp vỏ bao ngoài sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt và giòn giòn. Nhân bên trong sẽ vừa chín tới có mùi thơm phức.

Gọi là ram cuốn cải bởi khi ăn ram, người ta thường ăn chung vớii cải cay (cải gai) để tạo nên hương vị hoàn hảo. Ram vàng ươm, béo ngậy, dậy mùi thơm phức được ăn chung với cải cay xanh biết, nhuận đắng, mùi hăng lại có chút cay nồng chấm với nước chấm mặn mặn, ngọt ngọt. Từ đó tạo ra hương vị ngon đặc biệt, khó quên. Ram cuốn cải Đà Nẵng không còn béo ngậy, mùi hăng bị át đi, để lại dư vị rất lâu cho người ăn.




Ram sẽ được chiên giòn tại chỗ ngay khi khách gọi. Vì vậy, khi dọn ra Ram luôn nóng hổi, giòn giòn và thơm phức.

Để hương vị Ram ngon hơn và tiện lợi cho thực khách, ngoài ăn cải cay – nguyên liệu không thể thiếu thì ram còn được dọn kèm dĩa rau sống đa dạng “mát mắt” như: xà – lách, đu đủ, cà rốt xắt sợi ngâm chua, dưa leo chẻ mỏng, chuối chát xắt lát,… Và bánh tráng cuốn ngoài, cùng chén mắm chấm đậm đà không thể thiếu.

Người ăn sẽ xếp lần lượt, lá cải, ram, rau sống lên lớp bánh tráng rồi rồi cuốn lại thành cuộn. sau đó chấm vào nước chấm rồi thưởng thức. Lúc ấy người ăn sẽ cảm nhận được hương vị trọn vẹn của món Ram cuốn cải Đà Nẵng.


Địa chỉ bán ram cuốn cải ngon 

Chuyến du lịch Đà Nẵng bằng vé máy bay đi Đà Nẵng giá rẻ, bạn sẽ thấy ram cuốn cảiđược bán khắp nơi, đặc biệt là các quán cóc, quán vỉa hè. Du khách có thể tìm thấy một quán Ram cuốn cải dễ dáng tại hai con đường Lê Duẩn, Ông Ích Khiêm. Hay dãy quán ở khu vực chân cầu Trần Thị Lý – là những nơi tụ họp của các quán Ram cuốn cải Đà Nẵng ngon nổi tiếng.

Các quán bắt đầu mở từ 5h chiều đến khoảng 10h đêm. Tùy từng quán mà một dĩa ram có 10 – 12 cuộn với giá từ 20.000 -30.000 đồng.

Hoặc nếu bạn muốn tìm các địa chỉ cụ thể có thể tham khảo danh sách dưới đây

1. Ram cuốn cải Việt đường Lê Duẩn, Q. Hải Châu
Địa chỉ: 272 Lê Duẩn , Quận Hải Châu, Đà Nẵng.
Giá: 15.000đ – 30.000đ
Thời gian mở cửa: 16:00 – 23:00

Quán nằm ngày trên con đường trung tâm thành phố nên rất dễ tìm. Tuy chỉ là quán vỉa hè nhưng lại rất sạch sẽ, phục vụ vui vẻ lại thân thiện. Kế đến là chất lượng “miễn bàn” của Ram cuốn cải Đà Nẵng tại quán được ưa chuộng.


Quán sử dụng bánh tráng bò bía làm vỏ Ram nên Ram rất thơm và giòn lâu. Nhân Ram nhiều, tươi ngon cùng rau sống, cải cay ăn kèm đầy đủ xanh tươi. Nước mắm chấm được pha chế vừa miệng vị mặn mặn ngọt ngọt.

Quán còn có dịch vụ giao hàng tận nơi rất được lòng khách vì giao hàng nhanh, người giao hàng thân thiện lại có Ram nóng hôi hổi, thơm phức.

2. Ram cuốn cải Đào Duy Tư

– Địa chỉ: 14/22 Đào Duy Từ, Thanh Khê, Đà Nẵng.

– Giá: 20.000đ – 55.000đ

– Thời gian mở cửa: 11:00 – 17:00.

Điểm cộng cho quán chính là những cây Ram cuốn cải Đà Nẵng giòn rụm, thơm ngon, nhiều thịt. Ram chất lượng, đồ ăn kèm cũng chất lượng không kém. Quán còn mở cửa vào lúc 11:00 trưa rất thích hợp cho những ai lười ăn cơm nhà. Quán còn có thêm dịch vụ ship tận nơi cho những ai lười đi ra ngoài.


Ram vừa ngon, vừa rẻ lại có dịch vụ phục vụ chu đáo, tâm lí, tận tình. Chính vì thế, Ram cuốn cải Đào Duy Tưu là một trong những quán Ram cuốn cải nổi tiếng Đà Nẵng được thực khách “yêu thích không thôi”.

3. Quán Đặc Sản Ram Bắp – Lương Nhữ Hộc

– Địa chỉ: 133, Đường Lương Nhữ Hộc, Khuê Trung, Cẩm Lệ, Đà Nẵng.

– Giá: 20.000đ – 30.000đ

– Thời gian mở cửa: 9:00 – 21:00.

– Điện thoại: 0983.091.685.

Chủ quán là người Quảng Ngãi chính gốc nên du khách đến đây sẽ được thưởng thức hương vị “chính cống” của món Ram bắp đặc sản Quảng Ngãi.

Mỗi phần Ram bao gồm 17 cây ram giòn giòn vàng ươm. Một dĩa rau sống đủ loại: cải cay, xà – lách, rau thơm, đu đủ, ca – rốt ngâm chưa,… Cùng một đĩa bánh tráng cuốn. Bên cạnh đó là chén nước mắm chấm tỏi ớt đậm đà. 


Quán tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng sạch sẽ và phục vụ thân thiện vui vẻ tạo cho thực khách cảm giác thoải mái khi đến quán. Hơn nữa, thời gian mở quán từ 9:00 đến 21 giờ làm Ram không chỉ phục vụ cho buổi ăn nhẹ mà còn là món ăn trưa, tối lý tưởng cho thực khách nếu muốn đổi khẩu vị.
Chuyến du lịch bằng vé máy bay đi Đà Nẵng Vietnam Airline du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.