Mountain View

Games

Ẩm Thực

Những địa chỉ ăn sáng đông khách tại quận 1

Nếu như bạn đi du lịch Sài Gòn với vé máy bay Vietnam Airlines và ở tại quận 1 nhưng chưa biết nên ăn gì cho bữa sáng thì hãy tham khảo ngay danh sách các hàng quán chất lượng tai đây nhé 

Bánh mì chảo Đặng Trần Côn

Quán bánh mì chảo trên đường Đặng Trần Côn dù đã lâu năm nhưng vẫn được nhiều người yêu thì vì nơi đây mang tới không khí thư thả của buổi sáng giản dị. chỉ với chiếc tủ kính nhỏ bên chiếc bếp nằm kế tường, hàng ngày vẫn phục vụ rất nhiều thực khách


Phần ăn cũng vô cùng đơn giản gồm có trứng ốp, xíu mại, Pate và chả lụa. Tất cả được bày tươm tất trên 1 chiếc chảo nhỏ. Những chiếc bánh mì giòn rụm, nóng hổi thêm trứng và Pate, xíu mại hài hòa. Ngoài ra quán còn có cả bò, những lát bò mỏng dai dai được xào chung với hành tây thơm phức sẽ giúp cho bữa sáng giàu năng lượng. Tuy là quán lề đường nhưng cũng không thể thiếu đĩa dưa leo, củ cải ngâm chua để tăng thêm độ giòn cho khuôn miệng.


Giá mỗi phần chỉ 25 ngàn đồng, nếu phần bò thêm sẽ là 20 ngàn. Mức giá khá bình dân so với chất lượng 


Cháo lòng bà Út

Thoạt nhìn quán cháo lòng trên đường Cô Giang, quận 1 không quá đặc biệt nhưng quán đã bán được hơn 80 năm. Gánh cháo vô cùng lạ mắt với một chiếc nồi có dáng như 2 thay úp vào nhau, bên cạnh là một mâm đồ lòng đầy ắp. Khi có khách gọi, cô Út sẽ nhanh tay xếp lòng vào tô. Trước khi múc cháo, cô khuấy nhẹ nồi để phần nước và cháo hòa đều vào nhau. Làn khói từ đó mà toả ra thơm nức. Giá cho một tô cháo thập cẩm là 27.000 đồng.


Để cháo có vị thơm béo thì phải nấu với xương ống, xương cai và cả nước luộc lòng. Có lẽ vì thế mà ngoài gab, huyết, lòng non, dồi, dạ dày thì mỗi phần cháo còn có thêm cả một cục sườn lớn, thơm và béo ngậy. Lòng heo cũng được luộc chín khi có khách gọi và xắt to bản, nên có độ giòn, ngon. Dồi trường của quán bà Út cũng là một trong những điểm đặc biệt, khiến thực khách nhớ đến. Nhân dồi ngoài thịt băm, lá thơm, gia vị thì còn có thêm cả sụn băm giòn sừn sựt. Sau khi được nhồi trong lớp da dày, dồi được hấp chín rồi đem chiên vàng tạo nên lớp vỏ dồi dày, màu nâu đẹp, dai, thơm hương sả. Khi ăn các phần nhân, lòng heo được chấm cùng nước mắm chua ngọt đặc trưng, khá lạ miệng.


Cháo lòng cùng đặc biệt lắm, từ màu sắc đến hương vị. Cháo có màu xỉn hơi ngả đen vì được nấu cùng với huyết tươi, được nêm nếm gia vị theo công thức gia truyền. Gạo tẻ sau khi được rang vàng mới được nấu chín nhừ, sánh đặc. Nước cháo ngọt cũng o huyết tươi tạo ra. Huyết vì được pha và luộc tại nhà nên đạt được độ mềm, dai vừa đủ chứ không như huyết luộc sẵn bán ngoài chợ.


Mì 70

Nằm ẩn phía trong một con hẻm nhỏ trên đường Lê Đại Hành, phường 7, quận 1, tiệm mì Thiệu Ký đã có lịch sử hơn 70 năm. Ban đầu tiệm chỉ là một chiếc xe nhỏ được được ông Tư Ky đẩy đi bán quanh khu và bây giờ chếc xe ấy đã trở thành một tiệm mì vô cùng nỗi tiếng nhưng vẫn còn giữ được hương vị riêng trong suốt 70 năm qua. Chủ của quán mì 70 là con dâu đời thứ 3 ông Tư Ky, Cô được khách ăn gọi bằng cái tên vô cùng trìu mến là Dì Thảo.


Mì sẽ được trưng qua nước sôi và nước lạnh 3 lần để sợi mì ráo nước và nguội bớt, tăng cảm giác giòn dai khi ăn. Những sợi mì được cho gọn gàng vào bát, thêm vài miếng thịt xá xíu thấm đỏ, thịt gà trắng ngần, vài cành xà lách và lá hẹ xanh, miếng gan hay miếng lòng non béo ngậy. Sau đó, chan nước dùng đang sôi sùng sục vào tô mì. Chính thứ nước dùng ngọt thanh này là yếu tố liên kết các vị trong tô mì lại với nhau. Đặc sản của tiệm là thịt xá xíu. Thịt được luộc cùng với xương heo làm nước dùng, sau đó mới đem ướp gia vị rồi làm ra thịt thành phẩm. Một ngày, tiệm bán được tầm 20 đến 30 kg thịt xá xíu.


Điểm độc đáo của bát mì ngoài hương vị của các nguyên liệu và gia vị  chính là mì. Mì của quán được làm hoàn toàn bằng thủ công, với nguyên liệu chính là một mì, trứng và nước tro đặc biệt. Chính thứ nước này đã giúp cho sợi mì dai, giòn và dễ kéo. Sau khi được nhào trộn thật kỹ, bột được cho nghỉ để có thể nở và cán mỏng, sau đó cắt thành sợi và chia thành từng vắt mì nhỏ.


Mỗi phần mì có giá từ 40.000 đồng tùy theo lựa chọn của khách hàng. Bạn có thể chọn phần mỳ thập cẩm hoặc đồ ăn kèm theo sở thích như xá xíu, thịt gà, vằn thánh, xương... Tham khảo giá vé máy bay đi Sài Gòn Vietnam Airline đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn ngon


Bún mọc Thanh Mai

Thêm một địa chỉ chỗ ăn sáng ngon ở quận 1 mà bạn có thể tham khảo đó là quán bún mọc Thanh Mai nổi tiếng lâu đời. Quán mở bán từ sáng sớm cho đến khoảng 2h chiều và lúc nào cũng trong tình trạng quá tải khách. Không chỉ là một địa chỉ lý tưởng của khách du lịch mà nơi đây còn là một điểm đến quen thuộc của những người dân địa phương, thậm chí có nhiều người họ còn sẵn sàng đứng chờ chỉ để được thưởng thức món ăn nổi tiếng này đó.


Một tô bún đầy đủ với nhiều đồ ăn kèm như chả, giò, chả cua, móng giò, mọc...Điểm thu hút khách thưởng thức chính là những viên mọc được nặn to tròn, dai dai sật sật, thịt và móng giò được hầm chín nhừ chứ không bị dai hay quá khô như những chỗ khác. Nước dùng thanh ngọt, đậm đà của xương ống ăn rất vừa miệng. Nếu còn đang không biết ăn sáng gì ở quận 1 thì chắc chắn bún mọc Thanh Mai sẽ là một gợi ý hay ho dành cho bạn đó!


Hủ tiếu Thanh Xuân

Quán nằm ngay đầu một con hẻm nhỏ với bề ngang chỉ tầm 2m. Bếp nấu nướng và chiếc tủ kiếng đựng các nguyên liệu như sợi hủ tiếu, tôm, thịt, tim, gan… cùng một dãy dài gồm ba bộ bàn ghế được chủ quán đặt sát một bên hẻm để chừa lối đi.


Một điều độc đáo nhất ở tô hủ tiếu này chính là phần nước sốt chua ngọt vô cùng lạ miệng.  Quán đã bán được hơn 75 năm với nhiều món như hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu nước, hủ tiếu khô, mì chỉ…đặc biệt nhất là món hủ tiếu càng cua vô cùng đặc biệt.


Chuyến du lịch Sài Gòn với vé máy bay mua tại đại lý Bamboo Airways bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nhiều món ăn ngon hấp dấn khác nhé 

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.