Mountain View

Games

Ẩm Thực

Dừa sáp Trà Vinh - Đặc sản hấp dẫn du khách khó lòng từ chối

Là một đất nước cận nhiệt đới nên dừa là sản vật phổ biển trên dải đất hình chữ S. Từ lâu loại quả này đã trở thành nguyên liệu cho các món ăn, thức uống quen thuộc của mọi người. Bên cạnh các loại dừa truyền thống mà chúng ta thường hay thưởng thức thì còn có một loại dừa khác cũng khá nổi tiếng đó chính là “Dừa sáp”. Mua vé máy bay tại đại lý Vietnam Airlines đến với nơi này và bạn sẽ có cơ hội thưởng thức hương vị có 1 không 2 của loại dừa đặc biệt này 

Dừa sáp là một sản vật vô cùng nổi tiếng tại xã Hòa Tân, huyện Cầu Kè tỉnh Trà Vinh. Giống dừa này xuất hiện ở đây từ những năm 1960 do một nhà sư ở Trà Vinh sang Campuchia tu hành mang về. Sau đó cây dừa sáp được nhân rộng và phát triển đến tận ngày nay.


Tên gọi dừa sáp được lý giải là vì loại dừa này có đặc điểm khác lạ so với các loại dừa thông thường như: Trái đặc ruột, cơm dừa dày và nước sền sệt khi ăn cảm nhận được sự mềm dẻo, béo ngậy.

Dừa sáp có mùi thơm dịu ngọt như nước dừa thông thường. Nhìn bề ngoài, dừa Sáp cũng có hình dáng giống với dừa thường nên khó có thể phân biệt bằng mắt. 

Cây dừa sáp cũng khó trồng và kén đất nên chỉ có Trà Vinh mới có loại đặc sản này. Còn một đặc điểm nữa đó là trên 1 cây dừa sáp thì có thể có cả  trái dừa sáp và trái dừa thường. Thông thường tỷ lệ ra trái dừa sáp chỉ khoảng 20%-30%, thậm chí có khi không có trái dừa sáp nào.


Theo các chuyên gia trồng dừa sáp tại Trà Vinh để biết được đâu là trái dừa sáp thì phải phải dùng tay lắc thật mạnh và đưa trái dừa sát tai nếu như chỉ nghe thấy tiếng ục ục hoặc âm thanh phát ra rất “im” thì có thể kết luận đấy là trái dừa sáp.


Dừa sáp Trà Vinh cũng khá đa dạng được biết đến với nhiều loại như dừa loại vàng, dừa loại xanh, dừa loại tròn, dừa loại dài và dừa loại có cạnh. Và tùy thuộc vào mỗi loại dừa mà phần cơm dừa có độ dày, mỏng khác nhau 

Cũng vì giống dừa này có nhiều đặc điểm hiếm thấy nên giá cả cũng đắt hơn dừa thông thường. Giá trung bình của một trái dừa sáp là từ 120.000 đến 240.000đ tùy vào kích thước trái lớn hay nhỏ


Ngay khi bổ trái dừa sáp ra là bạn đã thấy lớp cơm dừa trắng ngần lan ra gần hết trái dừa, chỉ đọng lại 1 chút nước y như món thạch khoái khẩu của nhiều người. Nhìn phần cơm dừa trắng mềm khiến cho ai cũng muốn ăn ngay 

Thế nhưng đặc sản này lại không thích hợp để thưởng thức trực tiếp. Thậm chú có nhiều người còn cảm thấy thất vọng về loại dừa này khi không biết cách thưởng thức. Chính vì thế, chế biến dừa sáp cũng là cả một nghệ thuật đó

Tham khảo giá vé máy bay Hà Nội đi Quy Nhơn và đặt vé rẻ để có chuyến du lịch hấp dẫn 


Theo các cô bán dừa tại Trà Vinh thì cách chế biến dừa sáp phù hợp nhất đó là làm sinh tố. Trái dừa sau khi bổ làm đôi sẽ được lấy hết phần cơm dừa rồi trộn với đá bào và bỏ vào máy xay sinh tố. Sau khi xay nhuyễn thì cho thêm chút đường, sữa và tiếp tục khuấy đều lên là có ngay một ly sinh tố hấp dẫn mát lạnh.  Đối với những ai lần đầu thưởng thức hương vị đặc biệt thơm ngon, béo ngậy của dừa sáp thì khó có thể quên được. Món đồ uống này có thể dùng mãi không ngán, tạo ấn tượng khó quên. 


Ngoài chế biến thành sinh tố, dừa sáp còn được dùng để chế biến bánh kẹo, làm mỹ phẩm....

Với nhiều công dụng hữu ích, dừa sáp đã và đang trở thành một giống cây trồng đem lại hiệu quả kinh tế rất cao, giúp nhiều hộ dân thoát nghèo. Dừa sáp là một thương hiệu giúp quảng bá hình ảnh miền quê Trà Vinh ra khắp cả nước cũng như toàn thế giới. Đặt mua vé máy bay tại đại lý Bamboo Airways để có chuyến du lịch tiết kiệm 

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

Được tạo bởi Blogger.